Nursel’le Evin Tadı’nın 16.11.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

Hamuru için, su, yumurta, tuz ve sıvıyağ bir kaba koyulup karıştırılır. Daha sonra yavaş yavaş unu eklenerek hamur yoğrulur. Sonrasında hamur üç bezeye ayrılır. Daha sonra üzeri kapatılıp rahat açılabilmesi için biraz dinlendirilir. Diğer tarafta iç harcı için soğan ufak ufak doğranıp bir kaba alınır. Üzerine haşlanmış mercimek, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. Ardından hamurlar açılıp kare kare kesilir. Kesilen hamurlara mercimekli harçtan koyulup iki ucundan birleştirilerek ortası açık kalacak şekilde kapatılır. Sonrasında tepsiye dizilir. Bir kaç yerine tereyağı koyulup 180 derece de üzeri kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra ocağa alınıp et suyu ekleyerek ocakta yumuşayana kadar döndürülerek pişirilir.