Nursel’le Evin Tadı Mercimekli Sini Mantısı Tarifi 16.11.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’le Evin Tadı Mercimekli Sini Mantısı Tarifi 16.11.2017

    Nursel’le Evin Tadı’nın 16.11.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;
    • 700 gr un
    • 1 yumurta
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar su
    • İç Harcı İçin;
    • 1,5 su bardağı haşlanmış yeşil
    • mercimek
    • 2 adet kuru soğan
    • Tuz
    • Karabiber
    • Üzeri İçin;
    • 2 su bardağı et suyu
    Yapılışı

    Hamuru için, su, yumurta, tuz ve sıvıyağ bir kaba koyulup karıştırılır. Daha sonra yavaş yavaş unu eklenerek hamur yoğrulur. Sonrasında hamur üç bezeye ayrılır. Daha sonra üzeri kapatılıp rahat açılabilmesi için biraz dinlendirilir. Diğer tarafta iç harcı için soğan ufak ufak doğranıp bir kaba alınır. Üzerine haşlanmış mercimek, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. Ardından hamurlar açılıp kare kare kesilir. Kesilen hamurlara mercimekli harçtan koyulup iki ucundan birleştirilerek ortası açık kalacak şekilde kapatılır. Sonrasında tepsiye dizilir. Bir kaç yerine tereyağı koyulup 180 derece de üzeri kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra ocağa alınıp et suyu ekleyerek ocakta yumuşayana kadar döndürülerek pişirilir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.