Nursel’le Evin Tadı’nın 01.12.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

Öncelikle harcı için soğan ve sarımsak doğranıp sıvıyağ da kavrulur. Ardından biberler doğranıp eklenir. Oda kavrulduktan sonra domatesler doğranıp eklenir. Sonrasında kıyma da eklenip hepsi birlikte pişirilir. Piştikten sonra salçası eklenir, oda kavrulur. Ardından ocağın altı kapatılıp maydanoz kıyılarak eklenir, tuzu ve baharatları da eklenip karıştırılır. Diğer tarafta sosu için, yumurta yağ ve süt bir kapta karıştırılır. Böreğin pişirileceği tepsi yağlanıp yanlarından sarkacak şekilde bir yufka serilir. Üzerine hazırlan sostan sürülüp diğer yufka kırışık bir şekilde tepsiye yerleştirilir. Tekrar sostan sürülüp kırışık bir şekilde tekrar yufka koyulur. Sonrasında yanlardan sarkan yufka üzerine kapatılır. Ardından hazırlanan iç harç üzerine koyulup her yerine eşit oranda yayılır. Daha sonra 180 derece de fırına verilerek 20/25 dakika pişirilir. Pişip çıktıktan sonra soğutulup rulo seklinde sarılır. Sonrasında dilimlenerek servis edilir.