Nursel’le Evin Tadı Kars Ketesi Tarifi 27.12.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’le Evin Tadı Kars Ketesi Tarifi 27.12.2017

    Nursel’le Evin Tadı’nın 27.12.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;
    • 2 su bardağı ılık süt
    • 1 su bardağı ılık su
    • 1 paket yaş maya
    • 1,5 yemek kaşığı toz seker
    • Aldığı kadar un
    • İç Harcı İçin;
    • 3 su bardağı un
    • 2 yemek kaşığı toz seker
    • 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi
    • 5 yemek kaşığı tereyağı
    • Yarım su bardağı sıvıyağ
    • Hamurları Yağlamak İçin:
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • Üzeri İçin;
    • Yumurta sarısı
    Yapılışı

    Hamuru için su ve süt bir kaba koyulur. Ardından maya, seker eklenip karıştırılır. Daha sonra yağ ve tuz eklenir. Ardından yavaş yavaş unu eklenip hamur yoğrulur. Daha sonra üzeri kapatılıp hamur mayalandırılır. Diğer tarafta tereyağı ve sıvıyağ eritilir. Üzerine un eklenip rengi iyice değişene kadar kavrulur. Ardından seker ve ceviz eklenip 1-2 daha kavrulup soğumaya alınır. Mayalanan hamur 4 bezeye ayrılıp açılır. Sonrasında hamur yağlanıp kenarlarından katlanarak zarf şekline getirilir. Üzeri tekrar yağlanıp iç harç koyularak tekrar kapatılıp hamur tekrar ufak şekilde açılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece de fırına verilerek pişirilir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.