Nursel’le Evin Tadı’nın 01.12.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

Poğaça hamuru için, süt ılıtılır. Ilındıktan sonra içerisine maya ve seker eklenip karıştırılır. Sonrasında yoğurma kabına alınıp üzerine yağ, yumurta ve tuz eklenip tekrar karıştırılır. Ardından yavaş yavaş unu eklenip hamur yoğrulur. Yoğrulan hamurun üzeri kapatılıp mayalandırılır. Diğer tarafta maydanoz kıyılıp peynirle birlikte karıştırılır. Daha sonra mayalanan hamurdan bezeler yapılıp orta büyüklükte açılır. Bir hamur su bardağı ile kesilir. Acılan başka bir hamur kafes seklini verecek aparat veya bıçakla kesilerek sekli verilir. Yuvarlak yuvarlak kesilen hamurların üzerine peynirli harçtan koyulup kafes sekli verilen hamur üzerine kapatılır. Bütün hamurlar bu şekilde hazırlandıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece de 25/30 dakika pişirilir.