Nursel’le Evin Tadı’nın 09.10.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Hamuru için, yumurta sarıları bir kaba koyulur. Üzerine un ve tuz eklenir. Daha sonra yavaş yavaş suyu eklenerek hamur yoğrulur. Diğer tarafta iç harcı için kabaklar rendelenip bir kaba alınır. Üzerine soğanlar küçük küçük doğranıp eklenir. Tereyağı eritilip eklenir. Şeker ve tuz da eklenip hepsi birlikte karıştırılır.

Daha sonra yoğrulan hamur 2 bezeye ayrılıp açılır. Ardından kare kare kesilip ortalarına iç harç koyulur. Karşılıklı çapraz kenarlar birbirine yapıştırılır. Ardından yan kısımları da birleştirilip mantılar hazırlanır. Tereyağı eritilip, hazırlanan mantıların alt kısmı yağa batırılır. Daha sonra buhar tenceresinde dizilip pişirilir.

Afiyet olsun