Nursel’in Mutfağı Zahterli Poğaça Tarifi 08.06.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Zahterli Poğaça Tarifi 08.06.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 08.06.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “İskenderun” mutfağına özgü yemekler yapıldı.

     

    Zahterli Poğaça Tarifi;

     

    Ilık süt ve sıvıyağ yaş maya ile birlikte geniş bir kaba alınır. Şekeri ve tuzu atılır. Ortalama 1 kilo unla ele yapışacak kadar yumuşak olan hamuru yoğurulur. Biraz mayalandırılır. Fındık yada ayçiçek yağına batırılan elle Ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Üzeri yağlanan yüzeyde elle tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Rolu şeklinde katlanır. Kendi etrafında dolanıp ortası delik olacak şekilde iki ucundan birleştirilir. On yüzü zahter ve susam karışımına bulandırılıp üzerine yağlı kağıt serilen fırın tepsisine alınır. 200 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.

    Malzemeler
  • HAMURU İÇİN.
  • – 1 kilo un.
  • – yarım paket yaş maya.
  • – 1 fincan şeker.
  • – 1 tatlı kaşığı tuz.
  • – 1 su bardağı ılık süt.
  • – 1 su bardağı sıvıyağ.
  • – ılık su.
  • ÜZERİ İÇİN
  • – zahter.
  • – susam.
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.