Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Volovan Tarifi 04.05.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Volovan Tarifi 04.05.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 04.05.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Mehtap Hanım konuk oldu. Mehtap Hanım izleyenler için “Çay Saati” tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;
    • 500 gr un
    • 250 gr tereyağı
    • 50 gr krema
    • 2 adet yumurta
    • 10 gr tuz
    • Pesto Sosu İçin;
    • 2 su bardağı zeytinyağı
    • 4 diş sarımsak
    • 300 gr kavrulmuş dolmalık fıstık
    • Bir demet taze fesleğen
    • 100 gr parmesan peyniri
    • 1 çay bardağı kabuksuz antep fıstığı
    • Üzeri İçin;
    • 1 adet yumurta
    • Çörekotu
    • Kuru haşhaş
    Yapılışı

    Hamuru için;

    Unu bir kaba koyun. Ardından tereyağını, kremayı,yumurtaları ve tuzu ekleyip hepsini birlikte yoğurun. Daha sonra yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp biraz dinlendirin.

    Pesto sosu için;

    Zeytinyağını bir tavaya koyup ısıtın. O ısınırken sarımsakları ufak ufak doğrayın. Sonrasında doğradığınız sarımsakları ve dolmalık fıstığı ekleyip hepsini birlikte kavurun. Daha sonra altını kapatıp biraz soğutun. Bu sırada fesleğenleri iri iri doğrayıp parmesan peynirini rendeleyin. Soğuyan fıstıklara, antep fıstığını doğradığınız fesleğenleri ve parmesan peyniri ekleyip hepsini birlikte karıştırın. Sonrasında hepsini robota alarak küçültün.

    Diğer tarafta dinlenen hamuru açıp ufak kalıpla veya çay bardağı ile kesin. Kestiğiniz hamurların yarısını da çay bardağından daha ufak bir kalıpla kesip kenarlarını alın. Ardından büyük kalıpla kestiklerinizi tepsiye dizip üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, akını bir kaba alın. Ardından halka halka olan hamurları akına bulayıp sonrasında çörek otu ve ya haşhaşa buladıktan sonra tepsideki hamurların üzerine koyun.

    Aralarına pesto sosu koyup önceden ısıtılmış 180 derecede fırına vererek pişirin.

    Afiyet olsun

2 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!
  • Avatar

    skriver:Hej Emilie!Du är varmt välkommen att gÃ¥ med i Facebookgruppen ”Rätten att välja – FLASKA / AMMA”Vi värnar om en förälders rätt att själv avgöra hur man ska mata sitt barn. Vi är emot amningstvÃ¥ng och amningspropaganda. Vi sedgeälsnin!ar,AnsrHa Nord

  • Avatar

    I’m imesesrpd. You’ve really raised the bar with that.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.