Nursel’in Mutfağı Turunçlu Kurabiye Tarifi 15.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Turunçlu Kurabiye Tarifi 15.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 15.04.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde İskenderun’dan Emel Hanım konuk oldu. Emel Hanım sizler için birbirinden lezzetli İskenderun mutfağından yemekler hazırladı.

    Malzemeler
    • Reçeli İçin;

    • 3 adet turunç

    • 3 su bardağı toz şeker

    • 3 su bardağı su

    • 1 çay kaşığı limon tuzu

       

    • Kurabiyesi İçin;

    • Yarım su bardağı erimiş tereyağı

    • 2 yemek kaşığı yoğurt

    • 1 adet yumurta

    • 1 çay kaşığı kabartma tozu

    • 1 yemek kaşığı turunç rendesi

    • Yarım su bardağı toz şeker

    • Aldığı kadar un

    • Üzeri İçin;

    • Pudra şekeri

    Yapılışı

    Reçeli için turunçların kabuklarını rendeleyin. Diğer tarafta su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Rendelediğiniz turunçların kabuklarını uzunlamasına keserek alın. Ardından rulo gibi sarıp ipe dizin. Daha sonra bir kaç kez suda yıkayın. Yıkadıktan sonra kaynayan suyun içine atarak 10 dk haşlayın. Haşlandıktan sonra sudan çıkarıp kaynayan şerbete limon tuzu ile birlikte ekleyerek pişirin. O pişerken kurabiyesi için un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup karıştırın. Sonrasında unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ardından 3 bezeye ayırıp açın. Açtıktan sonra çay bardağı ile kesin. Sonrasında muffin kalıbını yağlayıp içerisine kestiğiniz hamurları çiçek gibi yerleştirin. Daha sonra fırına vererek 180 derecede pişirin. O pişerken yaptığınız reçelleri ufak ufak doğrayın. Ardından pişen kurabiyelerin üzerine koyup 5 dakika  kadar yine fırında pişirin. Piştikten sonra da üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.