Nursel’in Mutfağı Türkmen Mantısı Tarifi 01.05.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Türkmen Mantısı Tarifi 01.05.2015

     

    Un, su ve tuz ile sert kıvamlı bir hamur yoğurulur. Soğanlar rendelenir ve kıymaya katılır. Tuzu, karabiberi atılır ve harmanlanır. İç harcı hazırdır. Hamurdan bezeler alınır ve büyükce açılır. 4 parmak kalınlığında kareler kesilir. Hazırlanan iç harçtan konur ve bohça şeklinde 4 kenarından birleştirilerek kapatılır. Oluşan sivri tarafları karşılıklı birleştirilir ve şekli verilir. Kevgirin üzerine dizilir ve kaynayan sıcak su tenceresinin üstüne konur. Buharda pişeceği için kapak kapatılır. Pişince sarımsaklı yoğurtla sunuma alınır. Afiyet olsun.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • HAMURU İÇİN.
  • – 6 su bardağı un.
  • – 1 yemek kaşığı tuz.
  • – su.
  • İÇ HARCI İÇİN.
  • – 750 g dana kıyma.
  • – 2 adet kuru soğan.
  • – 1 tatlı kaşığı karabiber.
  • – 1 tatlı kaşığı tuz.
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***