Nursel’in Mutfağı Tava Mantısı Tarifi 08.12.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Tava Mantısı Tarifi 08.12.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Tava Mantısı Tarifi 08.12.2015

     

    Nursel’in Mutfağı 08.12.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Ebru Hanım konuk oldu. Ebru Hanım bizler için “Çanakkale” yemekleri yaptı.

     

    Tava Mantısı Tarifi;

     

    Tavuk butları haşlanır. Soğanlar zeytinyağında kavurulur. İçine bulguru katıldıktan sonra 2 su bardağı suyu da konulduktan sonra pişmeye bırakılır. Ocaktan alındıktan sonra içine karabiber, nane ve tuz katılarak soğumaya bırakılır. Mantı hamuru için elenmiş un, yumurtalar, zeytinyağı karıştırılır. Suyu da kontrollü katılarak hamur yoğurulur. Hamur mantı hamuru kalınlığında açılır ve iki parmak genişliğinde kareler kesilir. Hazırlanan harç ortalarına konulur ve dört köşesi bir araya getirilerek bohça şeklinde kapatılır. Mantılar zeytinyağı dökülmüş tepsiye dizilir. Ocağın üzerinde önlü arkalı kızartılır. Kızartılırken gerekirse tekrar yağ koyulur. Çevire çevire kızartılan mantılara haşlanan tavuğun suyu dökülür. Mantıların üzeri kapatılarak suyunu çekene kadar pişirilir. Sarmsaklar dövülür ve yoğurtla karıştırılır. Tava mantısı, sarımsaklı yoğurtla birlikte servis edilir.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -2 adet tavuk but
  • -2 su bardağı orta boy bulgur
  • -Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • -4 adet kuru soğan
  • -1 tatlı kaşığı kuru nane
  • -1 çay kaşığı karabiber
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -1 kase yoğurt
  • -2 diş sarımsak
  • -Su
  • HAMURU İÇİN:
  • -3 su bardağı un
  • -3 adet yumurta
  • -1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • -Su

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.