Nursel’in Mutfağı Tarçınlı Çörek Tarifi 04.03.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Tarçınlı Çörek Tarifi 04.03.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    250 gram (1,5 su bardağından bir parmak az) süt ılıtılır. 75gram (ortalama 3 tatlı kaşığı) tereyağı kaynamayacak şekilde eritilir. Geniş bir kaba alınan 6 su bardağı unun üzerine 1 çay kaşığı tuz atılır ve atılan süt ile beraber eritilen tereyağı eklenir. 100 gram toz şeker (ortalama 1 su bardağından 2 parmak eksik), 1 paket toz maya ilave edilip ortasına havuz açılıp 2 adet yumurta kırılır. Kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur yoğurulur. 30 dakika kadar mayalanmaya bırakılır. 1,5 yemek kaşığı tereyağ ateşte eritilir. 1 su bardağı esmer şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın ile karıştırılıp iç harcı hazırlanır.
    Dinlenen hamur 2 bezeye ayrılır ve merdane ile dikdörtgen şekilde açılır. Üzerlerini eritilen tereyağ gezdirilir, tarçın ve şekerle hazırlanan harçla üzeri kaplanır. Rulo şekilde sarılıp 3 parmak kalınlığında kesilir. Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilip 10 dakika kadar dinlendirildikten sonra 200 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -Hamuru için;
  • – 250 g süt
  • – 75 g tuzsuz tereyağ
  • – 6 su bardağı un
  • – 1 çay kaşığı tuz
  • – 100 g toz şeker
  • – 1 paket kuru maya
  • – 2 adet yumurta
  • İç harcı için;
  • – 1 tatlı kaşığı tarçın
  • – 1 su bardağı esmer şeker
  • – 1,5 yemek kaşığı tereyağ

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.