Nursel’in Mutfağı Tahinli Cevizli Burma Tarifi 27.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Tahinli Cevizli Burma Tarifi 27.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 27.04.2016 tarihinde Show Tv de yayınlanan yeni bölümünde Bitlis’ten Yıldız Hanım konuk oldu. Yıldız Hanım Bitlis Mutfağı’nın birbirinden lezzetli tariflerini sizler için hazırladı.

    Malzemeler

    Hamuru İçin;

    • 2 adet yumurta
    • 1,5 su bardağı ılık süt
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • Yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 1 paket instant maya
    • 1 paket vanilya
    • 2 yemek kaşığı kaymak
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar un

    İç Harcı İçin;

    • 1 su bardağı ceviz içi
    • 1 su bardağı tahin
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • Yarım su bardağı toz şeker

    Üzeri İçin;

    • Bal
    Yapılışı

    Hamuru için; ılık sütü, bir yumurtanın tamamını diğerinin akını bir kaba koyun. Ardından şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın. Sonrasında mayayı, vanilyayı, sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın. Son olarak un ve kaymağı da ekleyip elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Ardından üzerini kapatıp mayalanması için biraz bekletin. Bu sırada iç harcı için cevizleri rondodan geçirin. Diğer tarafta tahine bir kaşık kadar erimiş tereyağı ekleyip karıştırın.

    Hamur mayalandıktan sonra portakal büyüklüğünde bezelere ayırıp servis tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açın. Üzerine tahinli karışımı sürüp toz şeker ve cevizden serpin. Daha sonra açtığınız diğer hamuru, üzerine koyup yine aynı şekilde tahin sürüp, şeker ve ceviz serpin. Ardından açtığınız diğer hamurları tekrar üzerine kapatıp merdaneyle açarak büyütün. Ardından birer parmak kalınlığında uzun uzun kesip pişireceğiniz tepsinin ortasından başlayarak ,burgu gibi sarıp gül şeklinde tepsiye yerleştirin. Sonrasında 180 derecede fırına vererek pişirin. Piştikten sonra üzerine bal sürerek servis edin.Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.