Nursel’in Mutfağı Şiş Börek Tarifi 04.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Şiş Börek Tarifi 04.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 04.04.2016 tarihinde Show Tv de yayınlanan  yeni bölümünde Antakya’dan Sonay Hanım ve Ablası Fikret Hanım konuk oldular. Sonay Hanım ve Fikret Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladılar.

    Malzemeler
    • 4 su bardağı un

    • 1 tatlı kaşığı tuz

    • Aldığı kadar su

    • İç Harcı İçin;

    • 300 gr dana kıyma

    • 1 adet kuru soğan

    • 1 çay kaşığı tuz

    • 1 çay kaşığı karabiber

    • 1 çay kaşığı pul biber

    • Çorbası İçin;

    • 1 çay bardağı pirinç

    • 1 kilo tuzlu yoğurt

    • 1,5 litre su

    Yapılışı

    Hamuru için, unu bir kaba koyun. Üzerine tuzu ve suyu da ekleyip hamuru yoğurun. İç harcı için kıymayı bir tavaya koyup kavurun. Kavrulmaya başlayan kıymalara yağ ile birlikte soğanları ufak ufak doğrayıp ekleyin. İç harcı iyice kavurduktan sonra , baharatlarını ve tuzunu ekleyip altını kapatın. Yoğurduğunuz hamuru iki bezeye ayırıp açın. Açtıktan sonra çay bardağı ile kesip içerisine iç harçtan koyun. Ardından yarım ay şeklinde kapatıp iki ucunu birleştirin. Başka bir tarafta çorbası için pirinci ve suyu bir tencereye koyarak pirinci haşlayın. Haşlanan pirince yoğurdu ekleyip iyice karıştırın. Kaynadıktan sonra yaptığınız mantıları ekleyip 5 dk kadar pişirin. Piştikten sonra yağ ile nane yakıp üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.