Nursel’in Mutfağı’nın 15.03.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Erzurum’dan Filiz ve Ayten Hanım konuk oldu. Filiz ve Ayten  Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Hamuru için; toz şekeri, mayayı, suyu ve sütü bir kaba koyup karıştırın. Sonrasında tuzu ve unuda ekleyip hamuru yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerini kapatıp bir süre mayalandırın. Hamur mayalandıktan sonra 6 bezeye ayırın. Diğer tarafta hamurları yağlamak İçin zeytinyağı ve tereyağını karıştırıp eritin. İçi için bir tencereye tereyağı koyup eritin. Yağ eridikten sonra unu ekleyip kavurun. Un kavrulduktan sonra karanfil tozu ve cevizi de ekleyip karıştırın. Bezelediğiniz hamurları açıp tepsiye yerleştirin. Aralarına erittiğiniz yağdan sürün. En üst katına hazırladığınız içten koyup bohça gibi kapatıp ters çevirin. Sonrasında tepside elinizle büyütüp üzerine yumurta sarısını sürüp susamını serpin. 200 derecede fırına vererek pişirin. Afiyet olsun.