Nursel’in Mutfağı Sini Ketesi Tarifi 15.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Sini Ketesi Tarifi 15.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 15.03.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Erzurum’dan Filiz ve Ayten Hanım konuk oldu. Filiz ve Ayten  Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı toz şeker

    • 1 paket kuru maya

    • 1 su bardağı ılık su

    • 2 su bardağı süt

    • 1 su bardağı sıvı yağ

    • Bir tutam tuz

    • Aldığı kadar un

    • İçi İçin;

    • 2 yemek kaşığı tereyağı

    • 1 su bardağı un

    • 1 çay kaşığı karanfil tozu

    • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

    • Üzeri İçin;

    • Yumurta sarısı

    • Susam

    • Hamurları Yağlamak İçin;

    • 3 yemek kaşığı tereyağı

    • 1 çay bardağı zeytinyağı

    Yapılışı

    Hamuru için; toz şekeri, mayayı, suyu ve sütü bir kaba koyup karıştırın. Sonrasında tuzu ve unuda ekleyip hamuru yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerini kapatıp bir süre mayalandırın. Hamur mayalandıktan sonra 6 bezeye ayırın. Diğer tarafta hamurları yağlamak İçin zeytinyağı ve tereyağını karıştırıp eritin. İçi için bir tencereye tereyağı koyup eritin. Yağ eridikten sonra unu ekleyip kavurun. Un kavrulduktan sonra karanfil tozu ve cevizi de ekleyip karıştırın. Bezelediğiniz hamurları açıp tepsiye yerleştirin. Aralarına erittiğiniz yağdan sürün. En üst katına hazırladığınız içten koyup bohça gibi kapatıp ters çevirin. Sonrasında tepside elinizle büyütüp üzerine yumurta sarısını sürüp susamını serpin. 200 derecede fırına vererek pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.