Nursel’in Mutfağı Şemşemotik Tarifi 11.03.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Şemşemotik Tarifi 11.03.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    5 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz ve aldığı kadar su ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. Bıçak arası doğranan kuzu etleri yağsız tavada kavurun. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ilave edin. Soğutulmaya bırakın.
    2 su bardağı pirinç tencerede önce az sıvıyağda kavurun. Kavrulunca üzerine 3 bardak su ilave edilip haşlanıp soğutulmaya bırakın.
    Soğuyan pirinç ve etler bir kapta birleştirin. İçine 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ilave edin. Bir tutam maydanoz doğranıp harmanlayın.
    Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp çay tabağından biraz büyük olacak şekilde elle açın. Yarısına 1 tatlı kaşığı hazırlanan iç harçtan yerleştirin. Diğer yarısı üstüne kapatın. Çay tabağının kenarı ile düzgün gözükmesi için kesin. Yarım silindir şeklinde olmalı. Hazırlanan iç harçlı hamurlar tuzlu sıcak suda haşlayın. Sunuma alınınca üzerine sıvıyağda pul biber yakın. Şemşemotik Sunuma hazır.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • – 5 su bardağı un
  • – 3 çay kaşığı tuz
  • – Su
  • İçi İçin:
  • – 500 gram kuzu bıçak arası
  • – 2 su bardağı pirinç
  • – 1 tatlı kaşığı pul biber
  • – 1 çay kaşığı karabiber
  • – 3 çay kaşığı tuz
  • – 1 tutam maydanoz
  • – 3 su bardağı su
  • Sos İçin:
  • – 1 çay bardağı sıvı yağ
  • – 1 tatlı kaşığı pul biber

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.