Nursel’in Mutfağı’nın 11.05.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümün konuğu Balıkesir’den Songül Hanım oldu. Songül Hanım sizler için çok lezzetli tarifler hazırladı.

Hamuru için;

Unu bir kaba koyun. Üzerine yumurtaları, sıvıyağı, karbonatı, sirkeyi ve suyu ekleyip hamuru yoğurun.

Yoğurduğunuz hamuru rulo haline getirip üçer parmak kalınlığında keserek bezeler oluşturun. Ardından yaptığınız bezeleri ince bir şekilde açtıktan sonra oklavaya sarıp kenarlarından sıkarak büzüştürün.

Daha sonra büzüldüğünüz hamuru ikişer parmak kalınlığında kesip tepsiye dik bir şekilde yerleştirin. Bütün hamurları aynı şekilde yaptıktan sonra tereyağını eritip sıvı yağla karıştırın. Sonrasında erittiğiniz yağı hamurların üzerine döküp 180 derecede fırına vererek pişirin.

Pişmesine 5 dk kala yoğurdu üzerine döküp, tereyağında pul biber yakıp onu da üzerine döktükten sonra 5 dk daha pişirip servis edin.

Afiyet olsun