Nursel’in Mutfağı Pirinçli Mantı Tarifi 04.02.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Pirinçli Mantı Tarifi 04.02.2016

    Nursel’in Mutfağı 04.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Saliha Hanım konuk oldu. Saliha Hanım sizler için Bartın sofrasından lezzetler hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • 2 adet yumurta

    • 2 su bardağı su

    • 1 çimdik tuz

    • Aldığı kadar un

    • İçi İçin;

    • 300 gr kıyma

    • 2 adet kuru soğan

    • 1 su bardağı pirinç

    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

    • 1 çay kaşığı tuz

    • 1 çay kaşığı karabiber

    • 1 su bardağı sıcak su

    • Üzeri İçin;

    • 2 su bardağı tavuk suyu

    • 1 su bardağı sıcak su

    • Sunumu İçin;

    • Yoğurt

    • Zeytinyağı

    • Pul biber

    Yapılışı

    Hamuru için su, tuz, yumurta ve unu bir kaba koyup yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru mayalanması için dinlendirin.
    Bu sırada iç harcı için kıymaları kavurup soğanları doğrayın. Doğradığınız soğanları ayrı bir tavada kavurun. Üzerine tuz ekleyin. Kavrulduktan sonra pirinçleri ekleyin ve ikisini birlikte kavurun. Son olarak sıcak suyunu ekleyip pişirin.
    Kavurduğunuz kıymaları bir kaba alıp üzerine pirinç ve soğanları ekleyip, karabiberini de ekleyip soğumaya bırakın. Dinlendirdiğiniz hamuru açın. Açtıktan sonra 3 parmak kalınlığında kare kare kesin. Kesilen parçaların içine yaptığınız iç harcı koyup kapatın. Kapattığınız hamurları tepsiye dizip fırına vererek kızartın. Tavuk suyu ve suyu kaynatıp kızaran mantılara ekleyin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.