Nursel’in Mutfağı Peynirli Puf Böreği Tarifi 07.12.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Peynirli Puf Böreği Tarifi 07.12.2015

     

     

    Nursel’in Mutfağı Peynirli Puf Böreği Tarifi 07.12.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 07.12.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Ankara’dan Zehra ve Meltem Hanım konuk oldu. Zehra ve Meltem hanım bizler için çok lezzetli çay saati tarifleri hazırladı.

     

     Peynirli Puf Böreği Tarifi;

     

    2 yumurta sarısı, un, tuz ve oda sıcaklığındaki tereyağı bir araya getirilip karıştırılır. Suyu da hamur kıvama gelene kadar kontrollü olarak koyulur ve yoğurulur. Hamur ikiye bölünüp fazla inceltilmeden açılır. Üzerine tereyağı sürülüp rulo yapılır. Rulo bıçakla iki parmak kalınlığında dilimlenir ve yuvarlanır. Bezeler tabak büyüklünde açılır. İç harcı için maydanoz ve biberler ince kıyılır, ufalanmış peynirle karıştırılır. İçine peynirli harç koyulup yarım ay şeklinde kapatılır. Kenarlarına çatalla bastırılarak şekil verilir. Puf börekleri sıvıyağda kızartıldıktan sonra sıcak servis edilir.

    Malzemeler
  • -2 adet yumurta
  • -1 yemek kaşığı tereyağı
  • -Yarım kilo un
  • -Su
  • İÇ HARCI İÇİN:
  • -300 gram beyaz peynir
  • -Bir tutam maydanoz
  • -1 adet kırmızı biber
  • -1 adet yeşil biber
  • HAMUR ARASINA SÜRMEK İÇİN:
  • -Tereyağı
  • KIZARTMAK İÇİN:
  • -Sıvıyağ
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.