Nursel’İn Mutfağı Peynirli Katmer Tarifi 19.11.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’İn Mutfağı Peynirli Katmer Tarifi 19.11.2015

     

    Nursel’İn Mutfağı Peynirli Katmer Tarifi 19.11.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 19.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Zeynep hanım oldu. Zeynep hanım bugün bizler için “Şanlıurfa” yemekleri yaptı.

     

    Peynirli Katmer Tarifi;

     

    Şerbeti için;

    Şeker ve su kaynatılır. Limon suyu ilave edildikten sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

    Sadeyağ, zeytinyağıyla birlikte tencereye konulup eritilir. Fırın tepsisi yağlanır. Baklavalık yufkaların 15 tanesi araları eritilen sadeyağla yağlanarak tepside üstüste konur. Üzerine ufalanmış taze peynir yayılır.

    Geri kalan 15 yufka aynı şekilde peynirin üzerine dizilir. Katmer dilimlenir ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet dökülür.Afiyet olsun

    Malzemeler
  • -30 adet hazır baklavalık yufka
  • -Yarım kilo tuzsuz taze peynir
  • -300 gram sade yağ
  • -Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • -Şerbeti için;
  • -2 su bardağı şeker
  • -1,5 su bardağı su
  • -Birkaç damla limon suyu
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.