Nursel’in Mutfağı Peynirli Ayçiçek Çöreği Tarifi 21.09.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Peynirli Ayçiçek Çöreği Tarifi 21.09.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Peynirli Ayçiçek Çöreği Tarifi 21.09.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 21.09.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “İstanbul’dan Çay Saati” tarifleri yapıldı.

    Tereyağı eritilir. Su ve süt de ılıtılır. Hepsi yoğurma kabına alınır. Üzerine maya, yumurta, şeker, tuz ve un ilave edilerek yoğurulur. Hamur dinlenmesi için yarım saat üzerini kapatılarak bekletilir. İç malzemesi için beyaz peynir çatalla ezilir, içine maydanoz doğranıp eklenir. Hamur ikiye bölünür. İlk hamur, mantı hamuru kalınlığında yuvarlak biçimde açılır. Peynırli iç harç hamurun tam ortasına ve hamurun çevresine bombeli bir biçimde serilir. İkinci hamur da aynı şekilde açlır ve diğer hamurun üzerine koyulur. İki hamurun kenarlarını birleştirilir ve açılmaması için bastırılır. Hamurun ortasına, iç harcı da içine alacak büyüklükte bir kase kapatılır. Kasenin kenarlarına çatalla bastırılarak şekil verilir. Kase alınmadan hamur ortadan dışa doğru üç parmak genişliğinde bıçakla dilimlere ayrılır. Her dilim içindeki peynirli harç görünecek şekilde kendi etrafında çevrilir. Harç görünsün diye elle biraz dilimler açılır. Kase alınır ve peynirli harç hariç, hamurun her tarafına yumurta sarısı sürülür. Hamurun ortasındaki yuvarlak bölüme ayçekirdeği şeklinin son halini vermek için çörek otu serpilir. Çörek 180 derecede ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -4 su bardağı un
  • -1 yemek kaşığı instant maya
  • -2 yemek kaşığı şeker
  • -2 yemek kaşığı tereyağ
  • -1 adet yumurta
  • -1 çay bardağı süt
  • -1 çay bardağı su
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -İç malzemesi için :
  • -500 gram peynir
  • -1 demet maydanoz
  • -Üzeri için:
  • -1 adet yumurtanın sarısı
  • -Çörekotu

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.