Nursel’in Mutfağı Patatesli Tokat Katmer Tarifi 02.12.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Patatesli Tokat Katmer Tarifi 02.12.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Patatesli Tokat Katmer Tarifi 02.12.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 02.12.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümün konuğu Tokat’tan Öznur Hanım oldu. Öznur hanım bugün birbirinden lezzetli “Tokat” yemekleri hazırladı.

     

    Patatesli Tokat Katmer Tarifi;

     

    Yoğurma kabına tuz, su koyulup kontrollü olarak unu azar azar konulup hamur yoğurulur. Elde edilen yumuşak kıvamlı hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler çıkartılır. İç harç için patatesler haşlanıp ezilir. İçine pul biber, kimyon, karabiber, tuz ve zeytinyağı ilave edilip karıştırılır. Bezeler önce küçük küçük açılır. Ortasına iç harç konulur ve yumru şeklinde kapatılıp hamur tekrar bu kez biraz daha büyük açılır. Katmerler önlü arkalı eritilmiş tereyağıyla yağlanarak sacta pişirilir.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -1 yemek kaşığı tuz
  • -3 su bardağı su
  • -Aldığı kadar un
  • İÇ HARCI İÇİN:
  • -6 adet patates
  • -Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • -1 yemek kaşığı pul biber
  • -1 tatlı kaşığı kimyon
  • -1 çay kaşığı karabiber
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • ÜZERİ İÇİN:
  • -Tereyağı

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.