Nursel’in Mutfağı Mısır Böreği Tarifi 23.03.2015


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Mısır Böreği Tarifi 23.03.2015

     

    Un ve mısır unu geniş bir kaba alınır. İçine 1 çay bardağı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz atılır. 1 paket kuru maya katılır. Ortalama 5 bardak sıcak (el yakmayacak ısıda) su ile cıvık bir hamur yoğurulur. Kıvama geldiğini görebilmek için üzeri tencere kabağı ile kapatılıp ortalama 15 dakika dinlendirilir. Kuru soğan küçük küçük doğranıp yarım kilo çökelek ile harmanlanır ve iç harcı hazırlanır. Tepsinin yüzeyine 1 su bardağı sıvı yağ gezdirilir. Dinlenen hamurun yarısı tepsiye elle yayılır. Üzerine iç harç eşit şekilde yayılarak konur. Üzerine kalan hamur yine elle eşit derecede serilir. Bıçakla dilimlenir. Aralarına parça parça tereyağ bırakılır. 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.Afiyet olsun

    Malzemeler
  • – 4,5 su bardağı mısır unu
  • – 4,5 su bardağı un
  • – 1 paket kuru maya
  • – 1 çay bardağı toz şeker
  • – 1 tatlı kaşığı tuz
  • – sıcak su
  • İç harcı için;
  • – 500 g çökelek
  • – 3 adet kuru soğan
Yapılışı

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.