Nursel’in Mutfağı Mini Pizza Tarifi 28.12.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Mini Pizza Tarifi 28.12.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 28.12.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde İzmir’den Seda Hanım konuk oldu. Seda Hanım izleyenler için “Çay Saati” tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • -2 su bardağı süt
    • -1 adet yumurta
    • -1 paket kuru maya
    • -1 su bardağı sıvıyağ
    • -1 yemek kaşığı toz şeker
    • -Aldığı kadar un
    • İÇİ İÇİN:
    • -3 adet domates
    • -1 adet kırmızı biber
    • -10 adet yeşil biber
    • -1 kase yeşil zeytin
    • -1 kase siyah zeytin
    • -150 gram kaşar peyniri
    • SOSU İÇİN:
    • -2 yemek kaşığı domates salçası
    • -Bir tutam reyhan
    • -1 çay kaşığı kekik
    • -Yarım çay bardağı sıvıyağ
    • -Yarım çay bardağı su
    Yapılışı

    Hamuru için, ılınmış süt, kuru maya, toz şeker, sıvıyağı, yumurta yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. İçine, kontrollü olarak un eklenir ve yumuşak yapılı bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Hamur mayalanmaya bırakılır.
    İçi için, kaşar peynir rendelenir, kabukları soyulmuş domatesler küp doğranır, halka kesilmiş ve çekirdeklerinden ayrılmış zeytinler, ince doğranmış biberlerle birlikte harmanlanır.
    Sosu için, domates salçası, reyhan, kekik, sıvıyağ ve su karıştırılır.
    Mayalanmış hamur, iki parçaya ayrılır, hafif kalınca açılan hamurdan bir bardak yardımıyla yuvarlak parçalar çıkarılır. Salçalı sos sürülen hamurlar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Fırından çıkarılan minik pizaların üzerine önce rendelenmiş kaşar, daha sonra iç harç ilave edildikten sonra 5 dakika daha pişirilir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.