Nursel’in Mutfağı Mincili Börek Tarifi 05.05.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Mincili Börek Tarifi 05.05.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 05.05.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Emine Hanım konuk oldu. Emine Hanım sizler için Rize Mutfağı’nın birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;
    • 3 yemek kaşığı yoğurt
    • Yarım paket margarin
    • 1 adet yumurta
    • 2 yemek kaşığı sirke
    • 1 cay bardağı sıvıyağ
    • 1 su bardağı su
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar un
    • İç Harcı İçin;
    • Yarım kilo minci( çökelek)
    • 1 su bardağı süt
    • 3 yemek kaşığı kaymak
    • 2 adet kırmızı biber
    • Bir tutam maydanoz
    • Üzeri İçin;
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • 1 yumurta sarısı
    Yapılışı

    Hamuru için;

    Yoğurdu bir kaba koyun. Üzerine margarini, yumurtayı, sirkeyi sıvıyağı, suyu ve tuzu ekleyip karıştırın. Ardından unu da ekleyip hamurunu yoğurun.

    Yoğurduktan sonra bezelere ayırıp biraz bekletin. Diğer tarafta minciği, sütü, kaymağı ve tuzu bir kaba koyup iyice yoğurun. Ardından biber ve maydonozu da ufak ufak doğrayıp ekledikten sonra yoğurmaya devam edin.
    Bezelere ayırdığınız hamuru büyük bir şekilde açıp içerisine yapmış olduğunuz iç harçtan serpip rulo gibi sarın. Bütün hamurları bu şekilde yaptıktan sonra bir tepsiye rulo gibi sardığınız hamurları gül şeklinde yerleştirin.

    Üzeri için;

    Tereyağını eritin. Eriyen yağa sıvıyağı ve yumurtanın sarısını da ekleyip karıştırın.

    Ardından yapmış olduğunuz böreğe yumurtalı yağlı karışımı sürüp 200 derecede fırına vererek pişirin.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.