Nursel’in Mutfağı Leopar Poğaça Tarifi 16.11.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Leopar Poğaça Tarifi 16.11.2015

     

    Nursel’in Mutfağı Leopar Poğaça Tarifi 16.11.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 16.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde İstanbul’dan Esma hanım konuk oldu ve “Çay Saati” tarifleri yapıldı.

     

     

     

     

     

     

    Malzemeler
    • HAMURU İÇİN:
    • 1 paket yaş maya
    • 1,5 su bardağı süt
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 su bardağı sıvıyağ
    • 5 su bardağı un
    • İÇ HARCI İÇİN:
    • 200 gram beyaz peynir
    • Bir tutam maydanoz
    • ÜSTÜ İÇİN:
    • 1 su bardağı pirinç unu
    • 1 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Yarım paket kuru maya
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    Yapılışı

    Yoğurma kabına maya, toz şeker ve ılık sür konup maya eriyene kadar karıştırılır. Ardından içine sıvı yağ ve un konup hamur yoğurulur. Hamur mayalanması için üzeri sarılarak yaklaşık yarım saat dinlendirilir.

    Maydanoz ince kıyılır ve ufalanmış peynirle karıştırılır.

    Mayalanan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparılır. Hafif elle bastırılıp, içine peynirli harç konur ve yuvarlanır.

    Poğaçalar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerine sürmek için kuru maya, su, pirinç unu, su, tuz ve toz şeker karıştırılır. Bu karışım poğaçaların üzerine sürülür.

    Leopar poğaçalar önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.