Nursel’in Mutfağı Kolay Su Böreği Tarifi 04.01.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Kolay Su Böreği Tarifi 04.01.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 04.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Elazığ’dan Zeynep Hanım konuk oldu. Zeynep Hanım sizler için güzel tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • HAMURU İÇİN:
    • 4 adet yumurta
    • 1 su bardağı su
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Aldığı kadar un
    • ARA KATLARI YAĞLAMAK İÇİN:
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • İÇ HARCI İÇİN:
    • Yarım kilo yağlı beyaz peynirBir tutam
    • maydanoz
    • ÜZERİ İÇİN:
    • 2 su bardağı maden suyu
    • 2 su bardağı su
    Yapılışı

    Hamuru için yumurtalar kırılır, içine tuz ve suyu konur. Kontrollü olarak unu katılarak hamur yoğurulur. Hamurdan 18 beze çıkartılır. Bezeler tabak büyüklüğünde açılır. Bezelerin araları eritilmiş tereyağı ile yağlanır ve 9’lu iki grup yapılarak üst üste konur. Hamurların tereyağı donup kolay açılması için buzdolabına konup yaklaşık 20 dakika bekletilir. İlk grup hamur alınır. Hepsi birden tepsi büyüklüğünde açılır. Tepsi tereyağı ile yağlanır ve açılan hamur konur. Üzerine ufalanmış peynir ve maydanoz konur. Diğer hamur da dolaptan çıkartılıp açılır ve tepsiye, peynirlerin üzerine serilir. Börek, araları fazla kesilmeden dilimlenir ve üzeri eritilmiş tereyağı ile yağlanır. 180 dereceye ayarlanmış fırına atılır. Üzeri kızarmaya dönmeden fırından alınır. Maden suyu ve su böreğin tamamına değecek şekilde dökülür. Börek tekrar fırına atılır ve kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.