Nursel’in Mutfağı Kıymalı Siron Tarifi 30.04.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Kıymalı Siron Tarifi 30.04.2015

     

     

    Un, su ve tuz ile kulak memesi kıvamındaki hamur yoğurulur. Bizim un ölçümüz elimizde olduğu için sadece göstermek adına 2 bardak undu fakat az çıkacağı için 6 bardak undan yapmanızı öneririz.
    Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Yemek tabağından biraz büyük açılır. Sacda ya da tavada çevrilerek pişirilir. Pişirme sırasında sık sık çevirmeniz gerekir. Rulo şeklinde sarılır ve 2 parmak kalınlığında kesilerek kenarları olan bir kaba sıkı sıkı dizilir. Sıkı dizmeniz kıvrımlarını kaybetmemesi için önemlidir. Bu şekilde 2-3 gün kurutulması gerekir.
    Dana kıyma tavaya alınıp tereyağında kavrulur. Rengi dönünce pul biberi atılır ve ocaktan alınır. Sunum tabağına dizilen sironların üzerine ıslatmak için ılık su ile açılan süzme yoğurt gezdirilir. Pişirilen kıymalı harç ile sunuma alınır.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • Hamuru için;
  • – 2 bardak un
  • – 1 fiske tuz
  • – su
  • Üzeri için;
  • – 300 g dana kıyma
  • – 2 kaşık tereyağ
  • – 1 kaşık pulbiber
  • – 1 kase süzme yoğurt
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***