Nursel’in Mutfağı Kaytaz Böreği Tarifi 04.07.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Kaytaz Böreği Tarifi 04.07.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Kaytaz Böreği Tarifi 04.07.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 04.07.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Antakya” yemekleri yapıldı.

     

    Kaytaz Böreği Tarifi;

     

    Geniş bir kaba 1 kilo un konur. Ortasında havuz açılır. Şekeri ve yarım paket mayası bırakılır. Tuz atılır ve aldığı kadar su ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurulup 20 dakika dinlendirilir.
    Dana kıyma bir kaba alınır. Domates salçası ve nar ekşisi bırakılır. Doğranan soğanlar katılır. Karabiberi ve tuzu atılıp harmanlanır.
    Dinlenen hamurdan yağlanan elle ceviz büyüklüğünde bezeler elde edilir. Her beze eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımına batırılarak tatlı tabağı büyüklüğünde elle açılır. Önce iki kenarından kapatılır. Sonra çıkan dikdmrtgen şeklin uzun kısımları üstüste kapatılarak kare şekili verilir. Yağlanan fırın tepsisine alınır. Üzerlerine hazırlanan kıymalı harç konur ve 200 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.

     

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • HAMURU İÇiN
  • -1 kilo un.
  • -Yarım paket yaş maya.
  • -1 fiske tuz.
  • -Ilık su.
  • İÇ HARCI İÇİN.
  • -500 g dana kıyma.
  • -5 adet kuru soğan.
  • -2 yemek kaşığı domates salçası.
  • -2 yemek kaşığı nar ekşisi.
  • -Karabiber.
  • -Tuz.
  • AÇMAK İÇİN.
  • -2 yemek kaşığı tereyağ.
  • -Yarım çay bardağı sıvıyağ.

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.