Hamur için unu ortası açılıp maya, tuz ve su eklenip cıvık hamur yoğrulur. Yoğrulan hamur sıcak ortamda mayalanmaya bırakılır.İçi için soğan ince doğranıp tuz ile ovulur.Diğer malzemeler eklenip karıştırılır. Tereyağı ve sıvı yağ eritilip 3 yemek kaşığı iç harca eklenip karıştırılır.Hamur bezelere ayrılıp yağ ile bezeler tek tek açılır.Açılan beze rulo yapılır gül şekli verilir ve tepsiye aralıklı dizilir.İç harç bezelerin ortasına koyulup el ile bastırılır ve hamurlar bir birine yapışır.Yağlanan kaytaz börekleri fırında pişmeye bırakılır.Afiyet Olsun