Nursel’in Mutfağı Kaymaklı Börek Tarifi 11.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Kaymaklı Börek Tarifi 11.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 11 Mart 2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde  Edremit’ten Necla Hanım konuk oldu. Necla Hanım sizler için birbirinden lezzetli “Edremit” tariflerini hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • 1 tatlı kaşığı kuru maya

    • Yarım su bardağı süt

    • Yarım su bardağı su

    • 1 adet yumurta

    • 2 yemek kaşığı yoğurt

    • Bir tutam tuz

    • Aldığı kadar un

    • İç Harcı İçin;

    • Yarım kilo pırasa

    • 200 gr kaymak

    • Zeytinyağı

    • Pul biber

    • Tuz

    • Hamurları Yağlamak İçin;

    • 1 su bardağı sıvı  yağ

    • Üzeri İçin;

    • 1 çay bardağı susam

    • 1 Yumurta sarısı

    • Sıvıyağ

    Yapılışı

    Hamuru için, un hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup karıştırın. Sonrasında unu da ekleyip hamuru yoğurun. Yoğurduktan sonra bezelere ayırıp dinlendirin. Bu sırada iç harcı için pırasaları ortadan ikiye bölüp ince ince doğrayın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve pul biber de ekleyip karıştırın. Dinlenen hamurları açın. Açtıktan sonra 4 parçaya kesip üzerlerini yağlayın. Yağladıktan sonra kaymak ve doğranan pırasadan koyup rulo gibi sarın.
    Sardıktan sonra gül şekli verip tepsiye dizin. Yumurta sarısı ve yağı karıştırıp böreklerin üzerine sürün. Son olarak susam da serpip önceden ısıtılmış fırına vererek 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.