Nursel’in Mutfağı Katmer Böreği Tarifi 27.05.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Katmer Böreği Tarifi 27.05.2015

     

    Nursel’in Mutfağı programının 27.05.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Ankara yemekleri yapıldı. Nursel hanımın bugün ki konuğu Ankara’dan Zehra Hanım oldu.

     

    Öncelikle tencereye tereyağ ilave edip eritin.Daha sonra süt ekleyin.Patateslerin kabuklarını soyup haşlayın.Haşlanan patatesleri ezip tencereye ilave edip pişirin.Ocaktan alıp tuzunu serpin.Soğuması için kenara alın.

    Derin bir kabın içerisine yumurta kırıp yaş maya ve ılık su ilave edin.Daha sonra toz şeker ve tuz serpin.Sıvıyağ ve yoğurt ilave edip unla birlikte kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğurun.Hazırlanan hamurdan 8 adet beze elde edip büyükçe açın.Üzerlerine eritilen tereyağı gezdirin ve zarf şeklinde dört kenarından kapatın. İkili olarak yağı donana kadar buzdolabında bekletin.Buzdolabında donan hamurları ikili olarak tekrardan açın.Dikdörtgen şeklini alınca 8 parçaya bölün.Tekrardan dikdörtgen dilimler elde edin.İçerisine iç harcı koyup rulo şeklinde sarın.Börekleri fırın tepsisine dizin.Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirin.Afiyet olsun

    Not:

    Hamurun kapatılan her kata tereyağ gezdirin.

     

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • Hamuru için;
  • – 1 paket yaş maya
  • – 3 adet yumurta
  • – 1 su bardağı sıvıyağ
  • – 1 su bardağı yoğurt
  • – 1 tatlı kaşığı tuz
  • – 1 tatlı kaşığı şeker
  • – aldığı kadar un
  • İç harcı için;
  • – 4 adet haşlanmış patates
  • – 2 yemek kaşığı tereyağ
  • – 1 çay bardağı süt
  • – 1 çay kaşığı tuz
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***