Nursel’in Mutfağı Etli Ekmek Tarifi 20.10.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Etli Ekmek Tarifi 20.10.2015

     

     

    Nursel’in Mutfağı Etli Ekmek Tarifi 20.10.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 20.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “ Mardin ” yemekleri yapıldı.

     

     Etli Ekmek Tarifi

     

    Un yoğurma kabına alınır. Yaş maya ilave edilir. Azar azar su eklenerek kıvama gelene kadar hamur yoğurulur. Hamur mayalanması için 15 dakika bekletilir.

    İç harcı için;

    Kıyma, salça, tuz, karabiber karıştırılır ve mayalanan hamura katılarak yoğurulur. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır. Yağlanan tezgah ya da tabağın üzerinde elle genişletilerek 2 cm kalınlığında açılır. Etli ekmekler yağlanmış fırın tepsisine dizilir ve üzerine sıv ıyağ sürülür. Etli ekmekler 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.Afiyet olsun

    Malzemeler
  • -Hamuru için:
  • -Yarım paket yaş maya
  • -Su
  • -6 su bardağı un
  • -Harcı için:
  • -1 kilo dana kıyma
  • -2 yemek kaşığı domates salçası
  • -2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • -1 çay kaşığı karabiber
  • -1 yemek kaşığı tuz
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.