Nursel’in Mutfağı Döndürme Börek Tarifi 11.01.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Döndürme Börek Tarifi 11.01.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 11.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Osmaniye’den Sakine Hanım konuk oldu. Sakine Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;
    • Yarım kilo Un
    • 1 yemek kaşığı Tuz
    • Aldığı kadar su
    • İçi İçin;
    • 1 kase beyaz peynir
    • 3 adet Soğan
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı pul biber
    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
    • Üzeri için;
    • 3 yemek kaşığı Sıvıyağ
    Yapılışı

    Hamuru için bir kaba un, tuz ve su koyularak, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. İçi için soğanlar doğranıp bir kaba alınır. İçerisine beyaz peynir, salça, pul biber ve sıvı yağ eklenerek harç haline getirilir. Yoğrulan hamur 2 parçaya bölünür ve yuvarlanır. Yuvarlanan hamurlar koyacağınız tepsi büyüklüğünde açılır. Açtığınız hamurlardan biri tepsiye yerleştirilir. Üzerine yapılan iç harç koyulur. Diğer açılan hamur da üzerine kapatılarak, iç harç gözükmeyecek şekilde kenarlardan bastırılır. Üzerine de sıvı yağ sürüldükten sonra ocakta önce altı pişirilir. Sonrasında hamur ters çevrilerek diğer kısım pişirilir. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.