Nursel’in Mutfağı Cızlama Tarifi 22.01.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Cızlama Tarifi 22.01.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 22.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Tarsus’dan Aydan Hanım konuk oldu. Aydan Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru için;
    • 5 su bardağı un
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 3 çay bardağı su
    • Sosu için;
    • 3 su bardağı yoğurt
    • Yarım su bardağı sıvıyağ
    • 1 adet yumurta
    • 1 paket kabartma tozu
    • Üzeri için;
    • 400 gram lor peyniri
    Yapılışı

    Hamuru için;

    Sıvıyağ, su, tuz ve un harmanlanıp yoğurulur. Hamurdan  beze yuvarlanır ve ince açılır. yufkalar hafif kuruması için serilir. Nemi giden yufkaların orta kısmına lor peyniri konur. Karşılıklı iki kenarı ortada buluşturulur ve akordeon gibi büzdürülür. Bıçakla kalın dilimlere ayrılır. Kıvrımları açılmadan yağlanmış fırın tepsisine alınır. Sosu için yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve kabartma tozu karıştırılır. Bu sos cızlamanın üzerine gezdirilir. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.