Nursel’in Mutfağı Çi Börek Tarifi 25.01.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı’nın 25.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Eskişehirden Zehra Hanım konuk oldu. Zehra Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler-
Hamuru İçin;
-
1 kg un
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
Aldığı kadar su
-
İçin İçin;
-
Yarım kg dana kıyma
-
2 adet kuru soğan
-
1 su bardağı su
-
Tuz
-
Karabiber
-
Kızartmak İçin;
-
Sıvıyağ
YapılışıHamuru için un ve tuz yoğurma kabına koyulup üzerine suyu da eklendikten sonra kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğurun. Yoğurduğunuz hamurlardan parçalar kopararak bezeleyin. Bezelediğiniz hamurları yemek tabağı büyüklüğün de açın. İçi için soğanları rendeleyip üzerine kıymayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Son olarak 1-1,5 bardak kadar suyu da ekleyip cıvık olacak şekilde yoğurun. Açtığınız hamurların içine yaptığınız iç harcı koyup yarımay şeklinde kapatın. Kapatılan hamuru, pizza kesici yardımıyla kenarlarını kesip kızgın yağda kızartarak pişirin. Afiyet olsun.
-