Nursel’in Mutfağı Cevizli Haşhaşlı Burma Tarifi 19.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Cevizli Haşhaşlı Burma Tarifi 19.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 19.04.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Tokat’dan Ayhan Hanım konuk oldu. Ayhan Hanım sizler için birbirinden lezzetli Tokat mutfağından yemekler hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • 2 su bardağı ılık süt

    • 2 su bardağı ılık su

    • 1 paket yaş maya

    • 4 yemek kaşığı sıvıyağ

    • 1 yemek kaşığı toz şeker

    • Bir tutam tuz

    • Aldığı kadar un

    • İçi İçin;

    • 2 su bardağı dövülmüş haşhaş

    • 2 su bardağı ceviz içi

    • Üzeri İçin;

    • 1 adet yumurta

    • Susam

    • Hamurları Yağlamak İçin;

    • 4 yemek kaşığı tereyağı

    • 1 su bardağı sıvıyağ

    Yapılışı

    Hamuru için, ılık sütü, ılık suyu, yaş mayayı, toz şekeri, tuzu ve sıvıyağı bir kaba koyup karıştırın. Ardından unu da ekleyip hamuru yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerini kapatıp mayalandırın. Hamur mayalandıktan sonra bezelere ayırıp ince bir şekilde açın. Sonrasında tereyağını eritin. Eriyen tereyağına sıvıyağı da ekleyip karıştırın. Açtığınız hamurların üzerine erittiğiniz yağdan sürün. Ardından haşhaşı sürün. Sonrasında cevizi de rondodan geçirip üzerine serpin. Bu şekilde 3 hamuru üst üste koyup 4 parmak kalınlığında kesin. Sonrasında uçlarından tutup ters yönlere çevirerek bükün. Ardından bütün hamurları bu şekilde yapıp tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serperek 180 derecede fırına vererek pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.