Nursel’in Mutfağı Çene Çarpan Tarifi 07.10.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Çene Çarpan Tarifi 07.10.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Çene Çarpan Tarifi 07.10.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 07.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Kastamonu” yemekleri yapıldı.

     

    Çene Çarpan Tarifi ;

     

    Hamuru için yumurta kırılır. Üzerine az su katılıp tuz ilave edilir. Sirkesi de katıldıktan sonra unu da katılarak hafif sert bir hamur yoğurulur. Hamur iki parçaya bölünerek mantı hamuru kalınlığında açılır. Açıldıktan sonra yine mantı hamuru gibi küçük kareler kesilir. İç harcı için süzme yoğursun içine yumurta beyazı, tuz, nane ve ince kıyılmış maydanoz karıştırılır. Hazırlanan harç karelerin ortasına konur ve üçen şeklinde kapatılır. Haşlama suyu içine tuz katılarak kaynatılır. Hamurlar bu suyun içine atılarak kaynatılır. Servis kabına alınan çene çarpanların üzerine pul biberle kızdırılan tereyağ dökülür.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -Hamuru için:
  • -2 adet yumurta
  • -1 adet yumurtanın sarısı
  • -1 tatlı kaşığı sirke
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -Aldığı kadar un
  • -İç harcı için:
  • -Yarım kilo süzme yoğurt
  • -1 yumurtanın beyazı
  • -Bir tutam maydanoz
  • -1 tatlı kaşığı nane
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -Üzeri için:
  • -1 yemek kaşığı tereyağı
  • -1 tatlı kaşığı pul biber

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.