Nursel’in Mutfağı’nın 08.03.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde İstanbul’dan konuk olan Merve Hanım sizler için çok lezzetli “Çay Saati” menüsü hazırladı.

Hamuru için, mayayı ılık suyu, sütü ve şekeri bir kaba koyup karıştırın. Maya eridikten sonra, üzerine tereyağını da  ekleyin. Sonrasında tuzu, yağı ve yumurtayı ekleyin. Son olarak unu da ekleyip, yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Hamurun mayalanması için, biraz dinlendirin. Bu sırada su ve pekmezi karıştırarak bir kaba koyun. Kaşar peyniri de küp küp doğrayın. Hamur mayalandıktan sonra, mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeleyin. Bezelenen hamurların içine kaşar koyup tekrar yuvarlayın. Pekmezli ve sulu karışıma bulayıp sonrasında da susama bulayarak tepsiye dizin. Dizdikten sonra biraz da tepsi mayası olması için bekletin. Tepsi mayası da olduktan sonra, üzerine bıçakla çizikler atıp fırına vererek 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.