Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Simit Poğaça Tarifi 08.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Simit Poğaça Tarifi 08.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 08.03.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde İstanbul’dan konuk olan Merve Hanım sizler için çok lezzetli “Çay Saati” menüsü hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • 1 çay bardağı ılık su

    • 1 çay bardağı süt

    • 2 yemek kaşığı toz şeker

    • 1 paket kuru maya

    • 1 çay kaşığı tuz

    • 1 adet yumurta

    • 1,5 çay bardağı erimiş tereyağı (125 gr )

    • Yarım çay bardağı sıvıyağ

    • Aldığı kadar un

    • İçi İçin;

    • 250 gr kaşar peynir

    • Üzeri İçin;

    • 3 yemek kaşığı pekmez

    • 3 yemek kaşığı su

    • Kavrulmuş susam

    Yapılışı

    Hamuru için, mayayı ılık suyu, sütü ve şekeri bir kaba koyup karıştırın. Maya eridikten sonra, üzerine tereyağını da  ekleyin. Sonrasında tuzu, yağı ve yumurtayı ekleyin. Son olarak unu da ekleyip, yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Hamurun mayalanması için, biraz dinlendirin. Bu sırada su ve pekmezi karıştırarak bir kaba koyun. Kaşar peyniri de küp küp doğrayın. Hamur mayalandıktan sonra, mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeleyin. Bezelenen hamurların içine kaşar koyup tekrar yuvarlayın. Pekmezli ve sulu karışıma bulayıp sonrasında da susama bulayarak tepsiye dizin. Dizdikten sonra biraz da tepsi mayası olması için bekletin. Tepsi mayası da olduktan sonra, üzerine bıçakla çizikler atıp fırına vererek 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.