Nursel’in Mutfağı’nın 08.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Tutku Hanım konuk oldu. Tutku Hanım sizler için Dünyaca sevilen “Çay Saati” tarifleri hazıladı.

Unu ve tuzu bir kaba koyup içine suyu da ekledikten sonra hepsini birlikte karıştırıp yoğurun. Yoğurduktan sonra hamurları bezeleyin. Bezeledikten sonra hamurları pasta tabağı büyüklüğünde açın. Bu sırada tereyağını eritin. Eridikten sonra tereyağını soğutun. Soğuyan tereyağını açtığınız hamurların üzerine sürün. Sürdükten sonra sadece en üste koyacağınız hamuru yağlamadan hepsini üst üste dizip buzdolabına koyarak dinlendirin. İç harcı için soğanları ve bal kabaklarını yemeklik şekilde doğrayın. Doğranan bal kabağını, soğanları, kıymayı, karabiber ve tuzu bir kaba koyarak karıştırın. Dinlendirdiğiniz hamuru açın. Açtığınız hamurun üzerine erittiğiniz tereyağından sürüp rulo şeklinde sarın. Sardıktan sonra 3 parmak kalınlığında kesin. Kestiğiniz hamuru tepesinden elinizle bastırarak açın. Açtıktan sonra içerisine yaptığınız iç harçtan koyup midye şeklinde kapatın. Fırına vererek 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.