Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tarifi 26.01.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tarifi 26.01.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 26.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Fulya Hanım, Nursel’in evine konuk oldu. Fulya Hanım sizler için bibirinden lezzetli “Çay Saati” tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 paket baklavalık yufka
    • İçi İçin;
    • Yarım kg dana kıyma
    • 1 adet kuru soğan
    • Karabiber
    • Tuz
    • Yufkaları Islamak İçin;
    • 1/2 su bardağı sıvıyağ
    • 1/2 su bardağı süt
    • 1/2 su bardağı su
    • Üzeri İçin;
    • 1 adet yumurta
    Yapılışı

    İçi için tavaya kıymaları koyup kavrurmaya başlayın. Üzerine yağınıda ekledikten sonra soğanları doğrayıp, kıymalara ekleyin. Tuz ve karabiber de ekleyip hepsini birlikte kavurun. Başka bir kaba su,süt ve sıvıyağ koyup karıştırın. Yufkaları açın. Açılan yufkaların arasına yaptığınız sütlü yağlı karışımı sürün. 4 yufka üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Son katına sütlü yağlı karışım sürmeden yapılan kıymalı harçtan koyun. Rulo şeklinde sarın. Sardığınız yufkaları “U” şekline getirip tepsiye yerleştirin. Yaptığınız sütlü karışıma yumurtanın sarısını ekleyip hamurların üzerine sürün. 180 derecede fırına vererek pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.