Nursel’in Mutfağı Bastata Tarifi 09.10.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Bastata Tarifi 09.10.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Bastata Tarifi 09.10.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 09.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Antalya” yemekleri yapıldı.

     

    Bastata Tarifi ;

     

    Mısır unu ve beyaz un yoğurma kabına alınır. İçerisine kabartma tozu ilave edilir. Yumurta kırılır. Sütü, yoğurdu katılır. Eritilmiş tereyağı, sıvı yağ ve tuzu da eklenerek yoğurulur. Hamur yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır. İç harcı için soğan ve ıspanaklar ince ince doğranır. Tereyağ ve sıvı yağ tavada ısıtılarak soğanlar hafif pembeleştirilir. Ispanaklar da tavaya alınarak kavrulur. Karabiber, pul biber, kimyon ve tuzu da katılarak ocaktan alınır. Karışım ılıdıktan sonra beyaz peynirler çatalla ezilerek içine katılır. Dinlenen hamur ikiye bölünür. Tepsi yağlanır ve hamurun yarısı tepsiye yayılır. Üzerine iç harç yayılır. Hamurun geri kalan yarısı da iç harcın üzerine kapatılır. Üstüne yumurta sarısı sürülür. Bastata 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -4 su bardağı mısır unu
  • -1 su bardağı un
  • -3 adet yumurta
  • -1 çay bardağı süt
  • -1 çay bardağı yoğurt
  • -Yarım su bardağı tereyağı
  • -Yarım su bardağı sıvı yağ
  • -1 paket kabartma tozu
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -İç harcı için:
  • -Yarım kilo ıspanak
  • -300 gram beyaz peynir
  • -1 adet soğan
  • -Yarım su bardağı sıvıyağ
  • -2 yemek kaşığı tereyağı
  • -1 tatlı kaşığı karabiber
  • -2 tatlı kaşığı pul biber
  • -1 çay kaşığı kimyon
  • -Bir tutam tuz
  • -ÜZERİ İÇİN:
  • -1 adet yumurtanın sarısı

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.