Nursel’in Mutfağı Baklava Tarifi 03.06.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Baklava Tarifi 03.06.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 03.06.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Diyarbakır” mutfağına özgü yemekler yapıldı.

     

    Baklava Tarifi;

     

    Sıvı yağ ve yoğurt geniş bir kaba alınır. Yumurtaları kırılır. Kabartma tozu ve aldığı kadar un eklenip yumuşak kıvamlı hamur yoğurulur. 5-10 dakika dinlendirilir. 50 adet beze elde edilir. 10 tanesi nişasta ile çay tabağı büyüklüğünde açılarak üstüste konur. Aralarınada nişasta serpilir ve büyükçe açılır. Kalan 40 bezeye de 10’ar 10’ar aynı işlem uygulanır.
    Açılan ilk 10’lu yufka yuvarlak aliminyum tepsinin üstüne alınır. Çekilmiş ceviz serpilir ve diğer 10’lu yufka ile üstü kapatılır. Son 10’lu yufkaya gelene kadar aynı işlem uygulanır. En son dilimleri kesilir ve üzerine eritilip kızdırılan tereyağ gezdirilip 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.
    3 su bardağı şekere 3 bardak su eklenir. Yarım limonun suyu sıkılır ve şerbeti pişirilir. Kıvama gelince sıcakken fırından çıkıp soğuyan baklavanın üzerine gezdirilir ve servise hazırdır. İsteğe bağlı olarak toz fıstıkla süsleyebilirsiniz.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • HAMURU İÇİN.
  • – 3 adet yumurta.
  • – 1 su bardağı sıvı yağ.
  • – 1 su bardağı yoğurt.
  • – 1 paket kabartma tozu.
  • – aldığı kadar un.
  • İÇ HARCI İÇİN.
  • – 2 su bardağı ceviz.
  • ŞERBETİ İÇİN.
  • – 3 su bardağı şeker.
  • – 3 bardak su.
  • – yarım limonun suyu.

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.