Nursel’in Evi Yer Fıstıklı Paşa Böreği Tarifi 20.12.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Yer Fıstıklı Paşa Böreği Tarifi 20.12.2016

    Nursel’in Evi’nin 20.12.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler

    Hamuru için;

    • 4,5 su bardağı un
    • 1 yumurta
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar su

    İç harcı için;

    • 500 gr dana kıyma
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 çay bardağı yer fıstığı
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • Pulbiber
    • Karabiber
    • Tuz

    Hamurları ıslatmak için;

    • 3 su bardağı et suyu

    Üzeri için;

    • Süzme yoğurt
    Yapılışı

    Hamur için gerekli olan tüm malzemeyi bir kapta iyice yoğurun. Bezelere ayırın. Üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika dinlenmeye bırakın.

    İç harcı için;

    Kıymayı kendi yağında suyunu çekene kadar kavurun. Suyunu çektiğinde zeytinyağını ekleyerek kavurmaya devam edin. Yemeklik doğradığınız soğanları e biber salçası da ilave ederek soteleyin. Yer fıstığını ve baharatları ve az su ilave ederek pişirin, ocaktan alarak soğumaya bırakın.

    Dinlenen bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Sıvıyağı tavada ısıtın. Açtığınız hamurları yağda kızartarak fırın kabına alın. Kızarttığınız hamurların üzerlerine et suyu ve kıymalı harçtan ekleyerek tüm hamurları üst üste dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Kenarlarına veya üzerine yoğurt dökerek sıcak servis yapın.

    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.