Nursel’in Evi Peynirli Patlıcan Böreği Tarifi 10.03.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Peynirli Patlıcan Böreği Tarifi 10.03.2017

    Nursel’in Evi’nin 10.03.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin  ve konuğu Şef Ayvaz Akbacak sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 3 adet patlıcan
    • 200 gr kaşar peyniri
    • 5 adet yumurta
    • 2 su bardağı galeta unu
    • 2 su bardağı un

    Süslemek için;

    • Yoğurt
    • Taze nane
    Yapılışı

    Küçük fakat tombulca patlıcanları seçin, iyice yıkayıp sapını üstünde bırakarak alacalı soyun. Acısının çıkması için her tarafını iyice tuzlayarak en az yarım saat bir kapta bekletin. Sonra yıkayıp kurulayın.

    Patlıcanları 5 cm. uzunluğunda 1 cm. kalınlığında dilimleyin.
    Dilimlenen patlıcanları bir ucunu koparmadan tekrar ikiye bölün ve bir kaba koyun.
    Tek tek aralarına kaşar peyniri yerleştirip kapatın.
    Bir tavaya yağ koyup, kızdırın.
    Peynirli parçaları önce una, sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayın.
    Elinizle bastırıp, tavaya yatırın ve alt üst çevirerek pişirin.
    Pişen patlıcan böreklerini bir kaba dizerek servis yapın.

    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.