Nursel’in Evi Nohutlu Kol Böreği Tarifi 22.03.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Nohutlu Kol Böreği Tarifi 22.03.2017

    Nursel’in Evi’nin 22.03.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Nilgün Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler

    Hamuru için;

    • 700 gr un
    • Bir tutam tuz
    • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
    • Aldığı kadar su

    İç Harcı için;

    • 4 su bardağı haşlanmış nohut
    • 2 adet kuru soğan
    • 1 demet maydanoz
    • Tuz
    • Karabiber

    Hamurları yağlamak için;

    • sıvıyağ
    Yapılışı

    Unu karıştırma kabına alın. Tuzu ekleyip karıştırın. Sıvıyağ ve azar azar su ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

    İç Harcı için;

    Nohutları mutfak robotundan geçirelim ve karıştırma kabına alalım. Soğanları robottan geçirip sıvıyağda kavurun ve nohutlara ekleyin. Karabiber, tuz ve doğradığınız maydanozu ilave edip karıştırın.
    Toparlanan hamuru üç eşit parçaya bölün. Her bir bezeyi mutfak tezgahı üzerinde yuvarlayın.
    Hazırladığınız her bir bezeyi oklava ya da merdane yardımıyla olabildiğince ince açın. Açılmış hamurların üzerini sıvıyağ ile yağlayın. Yufkanızın üzerine nohutlu harcınızı dağıtın. yufkanızın her iki ucundan sarıp ortada birleştirin.
    Yağladığınız fırın tepsisinin orta kısmına aldığınız hamuru, kendi etrafında rulo şeklinde sarın. Diğer iki hamur bezesine de aynı işlemleri uygulayıp orta kısımda gül şeklini alan böreğin etrafına boşluk bırakmadan sarın.Böreğin üzerine sıvıyağ sürün.

    Hazırladığınız böreği önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırın tepsisinden çıkardığınız böreği, dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.