Nursel’in Evi Mantarlı Çoban Pay Tarifi 18.10.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Mantarlı Çoban Pay Tarifi 18.10.2016

    Nursel’in Evi’nin 18.10.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Hilal Hanım, Nursel’in evine konuk oldu. Hilal Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 500 gr dana kıyma
    • 1 adet kuru soğan
    • 250 gr mantar
    • 1 adet yeşil biber
    • 1 adet kırmızı biber
    • 3 diş sarımsak
    • 1 adet muskat
    • Karabiber
    • Tuz
    • Üzeri için;
    • 4 adet haşlanmış patates
    • 2 yumurta sarısı
    • 150 gr kaşar peyniri
    • Tuz
    Yapılışı

    Uygun bir tavaya kıymayı koyun ve rengi dönene 1-2 dakika kavurun.
    Üzerine ufak ufak doğranmış soğanı, sarımsak, küçük küçük doğranmış kırmızı ve yeşilbiberi, zeytinyağını, tuz ve karabiberi ilave edin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Mantarları soyun ve dörde bölün. Soğana ekleyin. 1-2 dakika birlikte soteleyin.
    Harcı karıştırıp ocağın altını kapatın.
    Patatesleri soyun ve haşlayın.
    Haşlanmış patatesleri bir kasede ezin.
    Yumurta sarıları, rende kaşar , az tuz ekleyerek iyice karıştırın.
    Uygun bir fırın kabına kıymalı harcı koyun. Üzerine patatesleri koyarak çatalla çizerek şekil verin.
    180 C ‘de ısınmış fırının ızgara kısmında Patateslerin rengi dönene kadar 10 dk pişirin.
    Biraz Ilındığında üçgen dilimler halinde keserek servis yapın.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.