Nursel’in Evi Laz Böreği Tarifi 29.05.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Laz Böreği Tarifi 29.05.2017

    Nursel’in Evi’nin 29.05.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Mehpare Kaldırım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler

    Hamuru İçin;

    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 yumurta
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar un

    Muhallebisi için;

    • 1 litre süt
    • 3 yemek kaşığı un
    • 3 yemek kaşığı nişasta
    • 1 yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    • 1 paket vanilya
    • Karabiber

    Üzeri için;

    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • Yarım çay bardağı sıvıyağ

    Hamurları açmak İçin;

    • 1 su bardağı un
    • 1 su bardağı nişasta

    Şerbeti için;

    • 1,5 su bardağı su
    Yapılışı

    Tatlının şerbeti için; su ve toz şekeri derin bir tencerede, kısık ateşte kaynamaya bırakın. Şurup kıvamını alan şerbete limon suyunu ekledikten sonra soğuması için ocaktan alın.�
    Tatlının muhallebisi için; süt, yumurta, un, nişastası, toz şekeri bir tencereye alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırdığınız muhallebiyi, orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin.�Ocaktan aldıktan sonra tereyağı, vanilya ve karabiber ekleyip bir mikser ya da el blenderı yardımıyla karıştırın.

    Süt, yoğurt, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz ve aldığı kadar unla birlikte kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur. Hamur bezelere ayırılır (çift sayıda beze çıkartalım, biz 18 beze hazırladık) Bezeler nişasta ve un karışımı ile açılıp üst üste konur. 9 beze tek seferde tepsi büyüklüğünde açılır. Diğer taraftan tereyağ- sıvıyağ karışımı hazırlayın. Yağladığımız tepsimize hamuru serip üzerine hazırladığınız muhallebiyi serin. Diğer 9 bezeden de tepsi büyüklüğünde açın ve muhallebilerin üzerine serin. Laz böreği hamurunuzu dilimleyin. Her dilimin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ-sıvıyağ karışımı gelecek şekilde dökelim.

    Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı giden tatlınıza soğuk şerbeti üzerinde gezdirin.

    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.