Nursel’in Evi İçli Köfte Böreği Tarifi 09.09.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi İçli Köfte Böreği Tarifi 09.09.2016

    Nursel’in Evinde 09.09.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünün konuğu Çiğdem Hanım sizler için çok lezzetli Çay saati tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru için;
    • 6 su bardağı un
    • Aldığı kadar su
    • İç harcı için;
    • 2 adet kuru soğan
    • 500 gr dana kıyma
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • Yarım su bardağı ince bulgur
    • 100 gr dövülmüş ceviz içi
    • Karabiber
    • Tuz
    • Üzeri için;
    • 1 yumurta sarısı
    • Çörek otu
    • Hamurları yağlamak için;
    • 200 gr tereyağı
    Yapılışı

    6 su bardağı unun üzerine azar azar su ekleyerek yoğurun ve sert bir hamur elde edin. Elde ettiğiniz hamuru 14 parça bezeye ayırın.

    Bezelerin üzerini kapatın, dinlendirin.

    İç harcı için;

    Soğanı rendeleyin. Tavada sıvıyağı kızdırıp önce soğanları sonra kıymayı atın ve kavurmaya başlayın. Önceden ıslatmış olduğumuz bulguru, ceviz içini, salçayı, karabiber ve tuzu ilave edin, kavurun ve sonra ayrı bir kaba alın.

    6 adet bezenin herbirini merdane yardımıyla tabak genişliğinde açıp üzerini tereyağlayın ve üst üste koyun. Soğuması için buzdolabına koyun. Diğer 6 bezeye aynı işlemi yapın. Buzdolabından aldığınız yağları donan hamurları tepsi büyüklüğünde açın. Fırın tepsinizin kenarlarından çıkacak şekilde yerleştirin. İç harcı dökün.

    Diğer hamurlarıda buzdolabından çıkarıp tepsiyi kapatacak şekilde açın. Tepsiden sarkan kısımları kıvırıp kenar yapın. Böreği fırına vermeden dilimleyin, üzerine yumurta sarısı sürün, birazda çörekotu serpin.

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.